Lämpimäisiä

Täällä on tullut tänään aivan tuhottomasti lunta. Välillä pikku hippusia, välillä taas jättimäisiä pumpulipalloja! Jätettiin siis ulkoilut väliin ja vietettiin aikaa keittiössä, tässä tulokset :)

Maukkaita sämpylöitä...

...ja suussasulavia suklaamuffinseja, osa valkosuklaakuorrutuksella.

Herkkuhetki kahvin kera oli taattu, samalla ihastellen postilaatikosta löytyneitä uusia valokuvia murusestamme.

Viikon ruokavinkki

Minulla on tapana kerätä kaupasta mukaan Valion tms reseptivihkosia. Uusimmassa Valion lehtisessä oli tämä ohje, jota tänään testasin. Hyvää oli, tätä tehdään toistekin!

Mandariinipossu
4 annosta

400g porsaansuikaleita
1rkl Valio Oivariini juoksevaa
1/4tl suolaa
1 iso sipuli
1tl currya
mustapippuria myllystä
1/2dl makeaa, mietoa chilikastiketta
1 dl Valio täysmehua
1prk (2,5dl) Valio maustettua ruokakermaa Kolme juustoa
1tlk säilykemandariineja

Ota liha huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen valmistusta.

Ruskista lihasuikaleet rasvassa. Ripota lihan pintaan suola. Sekoita. Leikkaa sipuli lohkoiksi ja lisää pannulle. Anna kypsyä hetken aikaa.

Mausta currylla, pippurilla ja chilikastikkeella. Lisää omenamehu ja juustokerma.

Anna kiehua hiljalleen kannen alla 10-15min tai kunnes liha on mureaa. Lisää lopuksi mandariinilohkot.

Tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Tästä pääset suoraan ohjeeseen.

Alla myös päivän neuvolakuulumiset :)

Synttäriherkut kuvina

Eilen siis juhlittiin yksivuotiasta pikkuneitiä. Kivoja ja tarpeellisia lahjoja neito sai, kuten kuvassa tarkastelussa olevan Nalle Puh-astiaston sekä ruokailuvälineet :)


Lahjasaldon ykkössuosikiksi nousivat nämä rattaat. Tämmöiset on olleet ahkerassa käytössä missä vain Santsu on ne käsiinsä saanut. Mollis pääsi testiajelulle.


Herkkupöytä :) Tarjolla oli Ässiä (=Santsu), Carneval-keksejä, maissinaksuja, lihapasteijoita, mansikka-vaniljapullia, valkosuklaa-limerahkakakkua ja ja kuningatarrahkatäytteistä täytekakkua. Kaikki paitsi Carneval-keksit ja maissinaksut on itse tehtyjä.

Lähikuvaa kakuista :) Molemmat oli namnam ;)

Ja valkosuklaa-limeherkku vielä lähempää.

Tämän kakun ohje löytyy Yhteishyvän ruokalehdestä/nettisivuilta sekä Valion kausimakurahkapurkin (eli valkosuklaa-limerahka) etiketin takaa. Mielestäni tämä oli aika raikkaan makuinen, varsinkin kun limen maku tuli hyvin esiin. Suosittelen kokeilemaan :)

Tekemistä riittää

Tälle päivälle on kertynyt niin paljon tekemistä että oli pakko laittaa ihan mustaa valkoiselle, ettei mikään unohdu ja näkee vähän mitä kannattaisi missäkin välissä tehdä.
Ollaan huomenna taas lähdössä toiselle puolelle suomea viettämään sekä ystävän häitä että Santsun ennakkosynttäreitä. Järjesteltävää ennen lähtöä siis riittää!

To do-lista:
- hääkortin sekä -lahjan viimeistely
- pese pyykkiä (2 koneellista)
- ompele nappi takkiin
- pakkaa vaatteet, vaipat ym Santsun tarvikkeet (->tee erillinen lista)
- tee valkosuklaa-daimkakku
- laita illalla apk päälle
- sheivaus
- käy anoppilassa pikaisesti
- muista matkarattaat+makuupussi!

Santsun oma lista ;)
- kerho
- päikkärit
- leiki
- auta äitiä apk:n täyttämisessä, vaatteiden pakkaamisessa sekä kakun teossa.
- varaa leluja mukaan

Lista on pitkä ja vasta pari kohtaa olen saanut ruksattua tehdyksi, joten kahvitauko päättyy tähän ja hommat jatkuu!

Lauantaileivontaa

Hiljaiseloa täällä blogissa on viikko vietetty. Santsun kanssa ollaan aktivoiduttu, herätty aiemmin ja käyty kerhoilemassa ja lenkkeilemässä kavereiden kanssa. Blogipäivittely ei ole jaksanut oikein kiinnostaa nyt hetkeen, en ole saanut oikein itsestäni mitään irti. Mutta ajattelin tulla jakamaan teille taas uuden reseptin, jota tässä iltasella testasin, olkaapa hyvät!


Perunarieskaset

12 kpl, 2 pellillistä

1 prk (200 g)	Valio kevytkermaviiliätai Valio Bulgarian ruokajogurttia
3 dl	Valio maitoa
1 pussi (n. 100 g)	perunasosejauhetta
1/2 dl	Valio Oivariini® juoksevaa
1/4 tl	suolaa
3 dl (kauraista)	sämpyläjauhoja
1/2 dl	auringonkukansiemeniätai pinjansiemeniä

Sekoita kermaviili tai ruokajogurtti ja kylmä maito. Sekoita joukkoon perunasosejauhe. Anna turvota 5 min. Lisää muut aineet. Jaa taikina kokkareiksi pelleille leivinpaperin päälle. (Ripota kokkareiden alle hiukan jauhoja.) Taputtele kokkareet jauhotetuin käsin 3 - 4 mm:n paksuisiksi, pyöreiksi rieskoiksi. Painele vielä halutessasi kevyesti rieskojen pinnalle siemeniä.
Paista 250 asteessa n. 10 min, eli kunnes pinta on kullanruskean täplikäs. Tarjoa raejuustomunavoin kera.
VINKKI
Korvaa sämpyläjauhot halutessasi seuraavalla jauhoseoksella: 2 dl vehnäjauhoja + 1 dl ohrajauhoja.

Ohje on peräisin Valion sivuilta. Nämä oli oikein hyviä mielestäni ja Santsukin tykkäsi :) Näitten rieskasten lisäksi leivoin ensimmäistä kertaa ässiä, tuli aika mielenkiintoisen näköisiä osasta... Mutta ei ulkonäkö vaan maku :)

Santsu 11kk

Minun pieni vauvani on jo 11kk vanha. Vaan voiko sitä enää vauvaksi sanoakaan, sellaista joka kävelee, leikkiä touhottaa, kantaa äitin käsilaukkua ja isin näppäimistöä ympäri taloa, aukoo keittiön kaappeja ja laatikoita, vääntelee hellan nappuloita ja auttaa tiskikoneen tyhjentämisessä... Pakko kai se on pikkuhiljaa alkaa hyväksyä että iso tyttö meillä jo on, ihan pian 1-vuotias.

Näin kaupassa näin ihanan uutuuden, Mymmeli-pyyhkeen! Ihanat värit, aivan kuten on Mymmeli-mukissakin. (paljastettakoon että olen ostanut muumimukeja ainoastaan värin perusteella, hahmolla ei niinkään ole väliä ;) ) Tämän voisi kipaista Santsulle vaikka lahjaksi :) Kuvalähdesivun mukaan näitä olisi myös kylpypyyhkeenä (meille yksi sellainen myös, kiitos!) mutta Finlaysonin sivuilta en sellaista kyllä löytänyt. Silmät auki kaupassa vaan siis!

Täällä on tänään hyytävä pakkaspäivä, -22 astetta ja tuulee, joten pysymme ehdottomasti sisällä tänään. Siispä taidan laittaa jauhot pöllyämään ja alkaa pullanpaistoon. Ajattelin tehdä pakastimeen valmiiksi sekä Santsun synttäripullat (mansikka-vaniljapullia) sekä muutaman palleroisen laskiaispullia varten :)

Kuva täältä

Jäipäs kuva typerästi osittain näkyviin, mutta kyllä siinä kaikki oleellinen näkyy.

Ruokavinkki

Kokeilin eilen uutta ruokaohjetta, jonka olin napannut talteen erään riisipaketin takaa. Vähäsen sooloilin tuon ohjeen kanssa, mm. käyttämällä eriväristä paprikaa ja maissitärkkelyksen tilalla ohrakasta. Hyvää silti tuli :) Asettelin valmiin ruuan hienosti tarjollekin tarkoituksenani ottaa kuva tätä postausta varten mutta kiireessä se jäi. Ei ehkä ensimmäisenä tule mieleen hakea kameraa ruokapöytään kun samaan aikaan pannut porisee hellalla ja kitisevä natiainen joko roikkuu lahkeessa tai sitten pientä pahaa puuhaamassa (on nimittäin Santsu-neitonen oppinut avaamaan roskiskaapin oven, tiskikoneen luukun ja vääntämään hellan nappuloita...).
Mutta kuvan puuttumisesta huolimatta voin taata että hyvää oli ja suosittelen kokeilemaan! :)

Broilerihöystöä ja basmatiriisiä

4 annosta

300g hunajamarinoituja broilerisuikaleita
1 sipuli
1 punainen paprika
2 tl currya
mustapippurirouhetta
2rkl soijakastiketta
3 dl vettä
1rkl maissitärkkelystä
1tlk ananasviipaleita

Lisäkeriisi:
3dl basmatiriisiä

Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise, puhdista ja kuutioi paprika. Ruskista broilerisuikaleet pannulla. Lisää sipulisilppu ja sekoita hetki. Sekoita joukkoon mausteet, soijakastike ja 2dl vettä. Hauduta 5 minuuttia. Lisää paprikakuutiot ja 1dl:aan vettä sekoitettu maissitärkkelysjauho. Hauduta edelleen viisi minuuttia. Lisää paloitellut ananakset.
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Nostele riisi vadin reunoille ja kaada höystö keskelle. Ripottele pinnalle vihreitä yrttejä.

Bon apetit!